RECEITA DE NHOQUE DE BANANA DA TERRA COM CAMARÕES

Olá, galera fãs de boas receitas. Experimentei uma dieta detox um tempo atrás, e para minha surpresa no último dia da dieta o almoço era esse delicioso nhoque de banana da terra com camarões e molho de laranja. Eu que gosto de comidas agridoces achei delicioso e claro que não ia deixar de compartilhar com vocês. Então vamos ao passo a passo e boa receita. Deixe seu comentário e sugestão e até a próxima receita!!!

INGREDIENTES:

• 2 Bananas da terra
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1/2 xícara(chá) de farinha de arroz ou amêndoas (eu usei de amêndoas)
• 500g de camarão pequenos ou médios, descascados
• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
• sal rosa a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• alho a gosto
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar mascavo
• 1 copo (180ml) de suco de laranja
• 2 pitadas de gengibre em pó
• cebolinha para decorar

MODO DE PREPARO:

Descasque as bananas e retire a parte preta do centro delas. Cozinhe em fogo brando até que amoleçam e deixe escorrer.

Leve novamente ao fogo, acrescentando a manteiga sem sal. Adicione a farinha aos poucos e mexa até engrossar e a massa ficar uniforme.

Deixe a massa esfriar e enrole formando “minhocas” de massa. Corte pequenos cubos em formato de nhoque, ou faça bolinhas se preferir.

Os camarões devem ser limpos e, já sem cascas, temperados com alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Aqueça uma frigideira grande com azeite(até cobrir o fundo) e deposite os camarões um por um, deixando um bom espaço entre eles para não criar excesso de água. Deixe ficarem dourados e reserve.

Na mesma frigideira do camarão, apoveitando o azeite que sobrou, coloque o açucar mascavo. Cuidado para não queimar o açucar.

Acrescente o suco de laranja e, por fim adicione o gengibre. Mas atenção para não exagerar no gengibre. Deixe em fogo brando até engrossar um pouco a calda.

Na hora de servir aqueça o nhoque em água quente ou se preferir doure na frigideira anti-aderente.

Coloque o nhoque no prato, cubra com camarões e, por cima, a calda.

Se quiser use a cebolinha para decorar.

 

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beijos e até a próxima receita!!