• 2 colheres (sopa) de cafe solúvel, diluído em 1/2 xícara de água morna
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 gotas de essência de café ou de baunilha
• 300 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 claras em neve em ponto bem firme.
• Raspas de chocolates para enfeitar (opcional)

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Depois de derretido, acrescente o café solúvel, já dissolvido em água e as gotas da essência de sua preferência. Mexa bem.

Em outra vasilha misture bem o creme de leite sem soro com o açúcar. Em seguida jogue esta misture no chocolate derretido e mexa sem parar, até que fique homogêneo.

Acrescente as claras em neve delicadamente, até que estas se incorporem totalmente aos outros ingredientes.

Salpique raspas de chocolate se quiser. Deixe na geladeira de 2 a 3 horas

Sirva gelado

Bom apetite e até a próxima receita.

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